dun gesneden plakjes gaan de oven in (een hele nacht lang, op 70 graden)
na 12 uur drogen (niet dat onze nachten 12 uur duren overigens, bij lange na niet)
harde roze geworden plakjes zijn het nu
na het frituren zijn het prachtig bros geworden chipjes
en het is zó lekker, heerlijk knapperig, en je proeft zo goed de garnalen.
het is zeker iets om vaker te doen. moeilijk is het niet. het kost alleen wat tijd.
en dan eten we erbij;
wilde rijst
met gebakken uitjes, gember en verse kurkuma,
sperzieboon, wortel en broccoli,
beetje rauwe bosui, bleekselderij, wilde spinazie en koriander,
handje pinda's,
en een restje pindasaus van gister
heerlijk heerlijk! we hebben bolle buiken ervan.
kleine guus leest een boek
Geen opmerkingen:
Een reactie posten